好吃不贵的南瓜丸子

2025-04-05 16:50:36

1、将南瓜去皮,去瓤,洗净。

好吃不贵的南瓜丸子

2、切成块,装入蒸锅。

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3、蒸到南瓜软糯,装在盆里凉一下,用纱布包好,挤出多余水份。(这样就不用加太多面粉和糯米粉,口感更好。)

好吃不贵的南瓜丸子

4、然后加入面粉,糯米粉,白糖,猪油、蛋清一个、盐少许(这样更香甜哦)揉成面团,静置10分钟。

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5、用手将南瓜面团搓成均匀的丸子。

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6、起油锅,待油温升到八成热的时候,下入搓好的南瓜丸子,炸至定型。

好吃不贵的南瓜丸子

7、用漏勺挤压丸子,排出空气,这样炸出的丸子更酥脆(注意不能太用力,小心把丸子挤破了,影响外形美观。)

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8、等炸到表面金黄,即大功告成啦,装盘,开动。

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