大蒜水怎么才不变绿
1、加盐在制作蒜泥的过程中加入盐可以在一定程度上防止蒜泥变绿,防止蒜泥出现氧化的状态,在制作蒜泥的时候可以撒一点点盐。
2、盖上保鲜膜放冰箱冷藏为了防止蒜泥氧化,把制作好的蒜泥用矿泉水拌好盛入碗中,盖上错聂庋堀保鲜膜放到冰箱中冷藏,这样就不会让蒜泥变绿。
3、放酱油和醋一般蒜泥都会和酱油和醋一起搭配食用。在弄好的蒜泥中加入酱油和醋就看不出来蒜泥变绿了,怿媪镏桃味道依然是很有层次感。
4、放香油在治好的蒜泥中放入一层香油,这样的话可以隔绝空气,可以使蒜泥不变绿。
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