㸆豚鸭肉的腌制方法
1、准备好锅,在锅中下入食用盐进行翻炒,炒至盐变微黄后,下入花椒粒,继续翻炒出花椒味即可。
2、豚鸭洗净后装入盆中,将洋葱、胡萝卜、芹菜切成丁剁成末,倒入到豚鸭的盆中
3、再加入两种酱料,倒入炒好的盐花椒和大料,准备开始进行调味腌制。
4、将酱料和菜品搅拌均匀后,均匀的涂抹在豚鸭的表面,酱料要达到可以覆盖豚鸭的高度,循勒桢施盖上保鲜膜,腌制3-4个小时。
5、腌制时间到了之后,可以准备做成㸆豚鸭。
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