菠菜炒肉丝的做法

2025-03-16 00:13:27

1、肉丝腌制冷藏十分钟。

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2、菠菜洗净切5~6公分段。

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3、热锅后加入油,把肉丝炒熟,盛起备用。

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4、肉丝先盛起备用。

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5、先不必开火,菠菜下锅,加入1/3碗水,调味料及油,加盖,大火煮1分钟。

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6、加盖,开大火煮1分钟。此时锅边应该会冒出大量蒸汽。

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7、掀开盖子,(这时候已经可以熄火了)加入大蒜与辣椒,拌炒均匀。

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8、炒均匀后试试味道,味道适中即可起锅。

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