红烧鸡爪炖土豆

2025-04-07 19:46:48

1、鸡爪洗干净,捞出备用

红烧鸡爪炖土豆

2、锅中加凉水,下去鸡爪,煮沸,打沫捞出备用。

红烧鸡爪炖土豆

3、锅洗干净,热锅冷油,加一点冰糖。熬制底部起小泡。

红烧鸡爪炖土豆

4、准备好锅盖,防止烫伤,下入备用鸡爪,翻炒叶1分钟。

红烧鸡爪炖土豆

5、加水漫过鸡爪,放盐,料酒,老抽,十三香。大火烧开,转小火。煮10分钟。

红烧鸡爪炖土豆

6、土豆洗干净。切成大小均匀的滚刀块,10分钟后下入备好土豆,小火在煮10分钟。

红烧鸡爪炖土豆

7、开盖大火收汁

红烧鸡爪炖土豆

8、收汁差不多这样

红烧鸡爪炖土豆

9、装盘。

红烧鸡爪炖土豆
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