虾仁毛豆烧豆腐的做法

2025-04-08 02:36:01

1、虾仁清理干净放进容器中,加入一勺料酒和黑胡椒碎拌匀腌制十分钟。

虾仁毛豆烧豆腐的做法

2、取出内脂豆腐切成小方块,大蒜切碎备用。

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3、锅中添水烧至沸腾,下入豆腐块和毛豆粒烫两分钟,捞出放进冷水中浸泡备用。

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4、另起锅倒入食用油烧热,把虾仁放进去炒至变色盛出。

虾仁毛豆烧豆腐的做法

5、就着锅中底油放入蒜末小火炒出香味,加入豆腐和毛豆粒轻轻翻炒几下。

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6、接着调入两勺生抽、一勺蚝油和小半碗清水,晃动锅使调味料均匀

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7、再将虾仁放进去继续晃动锅,使虾仁和豆腐混合均匀。

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8、最后淋入水淀粉大火煮至浓稠即可,出锅前可以撒少许葱花点缀。

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