卤猪耳猪头皮

2025-03-21 11:32:22

1、食材准备

卤猪耳猪头皮

2、猪头皮猪耳朵处理干净,下锅焯水十分钟,捞起再冲洗干净

卤猪耳猪头皮

3、姜去皮洗净;八角桂皮冲洗干净

卤猪耳猪头皮

4、锅中放入猪耳朵猪头皮,倒入清水

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5、放入八角、桂皮、姜、冰糖

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6、放入老卤水

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7、撒入盐

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8、倒入料酒

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9、倒入生抽

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10、倒入老抽

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11、大火煮开后,转小火煮50分钟,中途翻动一下

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12、卤好的猪耳朵猪头皮,留在锅中浸泡半天

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13、食用时切片即可

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