松茸红烧肉的做法

1、新鲜松茸泥土很多，用小刀在清水下刮洗干净（好多泥沙的，得多洗几遍）

2、洗干净的松茸

3、松茸切成滚刀块,五花肉切大块

4、姜切块，准备好桂皮一个、八角一个，草果2 个，丁香2个

5、锅烧热，放入肉块

6、小火煸炒至肉吐油，表面颜色微黄捞出

7、锅内剩下的油烧热，放入30克白糖，小火烧至糖融化，呈浅咖啡色鱼眼泡状

8、放入肉块炒上色

9、放入八角、桂皮、草果、丁香、姜片，加生抽2勺翻炒、烹入料酒

10、加入适量开水没过猪肉，大火烧开，撇去浮沫后加盖小火炖煮20分钟

11、然后加入加入切好的松茸

12、调入适量的盐炖煮15分钟，大火烧至锅内汤汁浓稠即可