如何做营养早餐汤——西红柿金针菇蛋花汤

2025-04-07 07:00:27

1、准备好各项食材。

如何做营养早餐汤——西红柿金针菇蛋花汤

2、西红柿切片,厚薄皆可。金针菇洗净切段,大约2-3厘米长即可,葱花若干切好,一起放入盘中备用。

如何做营养早餐汤——西红柿金针菇蛋花汤

3、先炒金针菇。开中火,锅中放花生油1汤匙,油热好,倒入金针菇和葱花一起翻炒。

如何做营养早餐汤——西红柿金针菇蛋花汤

4、金针菇炒软后,倒入西红柿继续翻炒。

如何做营养早餐汤——西红柿金针菇蛋花汤

5、西红柿炒至半熟,添水一舀,加盐2-3克,盖锅,开大火。

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6、趁这段时间,打两个鸡蛋入碗。

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7、搅拌鸡蛋,至蛋清蛋黄充分混合。

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8、蛋搅拌好了,锅中的汤也就开了。

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9、慢慢将搅拌好的鸡蛋倒入锅里,热汤就把鸡蛋烫熟了。

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10、关火,一锅热汤,营养又美味就做好了。

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