银耳红枣莲子羹

2025-03-17 19:11:09

1、银耳用水洗净后,放置温水中浸泡40分钟,剪掉黄色硬耳根,切成小朵,放置备用。

银耳红枣莲子羹

2、红枣洗净,切半备用。比较容易入味。

银耳红枣莲子羹

3、莲子剔去莲芯用水浸泡(喜欢苦味可以留着)

银耳红枣莲子羹

4、水倒入锅中,水开以后先放入银耳。

银耳红枣莲子羹

5、大概半小时左右,放入莲子、煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)红枣。

银耳红枣莲子羹

6、煲至汤汁微稠,银耳透明出胶即可,盛出即可食用。想要冰镇口感,也可放入冰箱内,冰镇1小时。

银耳红枣莲子羹
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