银杏果怎么吃

2025-04-05 14:17:31

1、银杏果虽然带有一定的毒性,但它的毒性比较微弱,正常情况下人们只要不过量、正确食用就不会中毒,

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2、每天吃银杏果的数量最多不要超过十个,这样在使用以后就不会有中毒症状发生。

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3、高温处理:在食用银杏果以前,最好把它经过高温处理,

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4、高温加热都能让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低,能让它的毒性减弱。

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5、去掉胚芽在食用银杏以前去掉胚芽,银杏果含有白果酸和白果酚以及氰苷等多种毒性成分,

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6、而这些物质又多集中在它的绿色胚芽中,

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7、在食用以前把银杏果的胚芽去掉,就能让它的毒性减弱,人们再食用也会安全很多。

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