隔水蒸西兰花
1、准备食材。
2、黑木耳先稍微清洗,然后用温水泡发,再加点面粉轻轻揉搓,然后用水反复冲洗几次捞出控水备用。
3、西兰花先冲洗干净表面,然后掰成小朵,用淡盐水浸泡10分钟取出皱褶里的脏污。
4、西兰花和黑木耳捞出控水,用厨房用纸或是干净的毛巾吸干表面的水分。
5、食材放入碗中加玉米淀粉用筷子拌匀,使食材表面裹满薄薄一层的淀粉。
6、加少许的油茶籽油拌匀。
7、锅中加水烧开,把蔬菜放入蒸蓖大火蒸3-5分钟。
8、取出蔬菜,加入柠檬沙拉汁拌匀即可食用。
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