香香脆脆的梅干菜饼

1、把干蔬菜洗净，切成块。

2、五花肉切碎，用李干炒熟，再加入葱和糖拌匀。

3、将盐放入温水中完全溶解，再倒入面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。分成坡庥汩赴每个50克的小面团，，揉圆再醒发15分钟。

4、取一小块面团，用擀面杖擀，中间厚，边缘薄，擀得越大越好。

5、然后把好的皮卷出来，尽可能多地放些馅料。

6、像包包子一样包起来，收口朝下放在桌上继续醒发，依次把其他面团包好。

7、把它们都包好后，第一个就可以拿出来了。首先用手压平，然后用擀面杖尽可能滚薄。滚动可以在两边轮流进行。

8、平底锅刷一点点油，放入擀开的饼胚，盖上锅盖小火慢慢煎，待底面出现黄色焦点以后再翻面继续煎，两面煎熟以后就可以出锅啦。切片吃或者整个吃都可以。