麻婆豆腐的制作教程
1、豆腐洗干净切块,倒入沸水中加入三克盐,
2、焯水三分钟捞出
3、沸水煮三分钟然后捞出
4、锅里加入色拉油,放入花椒爆香后捞出,加入肉沫炒至酥香
5、加入豆瓣酱,蒜末爆香炒出红油
6、加入大蒜沫,水淀粉,砂糖,生抽
7、大火收汁
8、倒入焯水的豆腐翻拌均匀
9、装盘后撒入适量的葱花了花椒面即可
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1、豆腐洗干净切块,倒入沸水中加入三克盐,
2、焯水三分钟捞出
3、沸水煮三分钟然后捞出
4、锅里加入色拉油,放入花椒爆香后捞出,加入肉沫炒至酥香
5、加入豆瓣酱,蒜末爆香炒出红油
6、加入大蒜沫,水淀粉,砂糖,生抽
7、大火收汁
8、倒入焯水的豆腐翻拌均匀
9、装盘后撒入适量的葱花了花椒面即可