蒜苔肉片炒米粉的做法

1、将木耳、蒜苔摘洗干净，蒜苔切寸段。木耳随意切几刀，姜切丝，通脊肉切片备用。

2、锅中放水，开锅后放入米粉煮6至7分钟捞出，过凉水后控水备用。

3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，炒锅中炒熟备用。

4、炒锅中到入食用油，先加入姜丝炒出香味，加入一小勺剁椒酱、蒜苔、木耳一同下锅炒一会。

5、再加入生抽、盐、煮熟的米粉、炒熟的鸡蛋继续炒匀，出锅前淋入香油，盛入盘中上面放上切好的通脊肉片开吃。