酱汁培根金针菇卷的做法
1、把准备用的食材都准备好,这样做的时候就不会手忙脚乱的啦!
2、把金针菇的根部切掉冲洗干净。大蒜切末,小米椒切小丁,小香葱切末。
3、调配好酱汁:两勺生抽+一勺老抽+耗油一勺+糖半勺+盐+淀粉两勺+适量清水搅拌均匀。
4、中粮家佳康培根,一包180克,7片。肥瘦相间刚刚好,肉质鲜红,味道鲜香,脂肪少,片片有嚼劲,口感细腻多汁。
5、把培根从中间切开,一分为二。把金针菇放在培根的一端卷起。卷好后用牙签固定。把卷好的培根金针菇放在盘子里。
6、炒锅放少许花生油,油温五六成热时把培根皙祛土耘金针菇卷放进去煎。煎至一面金黄后再翻过来煎另一面。装盘时把牙签去掉,大功告成!
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