凉拌茼蒿的做法

2025-04-06 19:44:58

1、茼蒿将叶与梗分开,只选用梗的部分,再清洗干净。

凉拌茼蒿的做法

2、将大蒜清洗干净,先按扁再切成碎末,这样蒜味比较足。

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3、锅里加入适量的清水,烧开后加一点盐,把茼蒿放进去焯水断生,加盐是为了让茼蒿的颜色更绿,更漂亮。

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4、焯好水的茼蒿一根根摆在盘子里。

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5、上面放上大蒜末。

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6、再来调一个酱汁,米醋加盐、糖、蚝油和少许纯净水搅拌均匀。

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7、浇在茼蒿上,就可以上桌品尝啦。

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8、凉拌茼蒿成品图

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