凉拌青瓜怎么做
1、青瓜切目愿硅囫段,放入盆中,然后放入40g食盐搅拌均匀,放置20分钟将盐清洗干净备用。通过这样的处理,可以让青瓜清脆爽口。
2、然后将蒜拍碎,放入青瓜中,如图所示。
3、然后放入盐、鸡粉、白糖,如图所示。
4、之后放入生抽、陈醋、如图所示。
5、之后准备好姜片、八角、花椒、细辣椒粉、粗辣椒粉、桂皮、葱、白芝麻、香叶,放置在碗中,如图所示。
6、锅中放入油,烧至6成热,放入上一步的备料,多炒一会,如图所示。
7、之后将炒好的辣椒油,放入到青瓜中,如图所示。
8、之后将青瓜搅拌均匀,放入盘中即可食用,如图所示。
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