新做法宣软棋子
1、酵母加水溶解
2、再加入鸡蛋、花生油、白糖搅匀,再筛入面粉,揉成面团。
3、揉好的面团用盆扣一下稍微松弛10分钟
4、擀开厚度大约0.8cm
5、切棋块
6、盖上包袱,室温发酵大约半小时,明显变大
7、我的烂瘀佐栾这款平底锅比较厚,预热一下效果好,将棋子依次放入锅内,中小火烘至一面上色。也可发酵好以后放入烤盘,上层压一层油纸,再压一个托盘,烤箱160度烤20分钟。
8、再翻面,最后烘一下侧面。
9、出锅,凉透装入食品袋
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