灌香肠冬日腊肠的做法

1、十斤猪肉切块洗干净~晾干水分备用

2、把猪肉切成薄片或者肉丝

3、肥肉切细丁 放入所有调料拌匀腌制一会 我喜欢简单口味的灌香肠~之前也有试过麻辣味五香味 不过我最爱的还是小时候妈妈的味道 就是甜甜的咸咸的香肠本味 放在电饭煲里切成片蒸熟了 就超级好吃了 我们自己家吃味精放的比较少 调料可以自行调整 喜欢吃糖的可以多放点 盐的量就是十斤肉三两盐就可以了

4、把肠衣洗干净套在灌肠器上 一定要把肠衣全部先套在灌肠器上再灌 底部空气排掉在打结 不然尾部会有很多空气哦

5、然后把肉放入灌肠神器 开灌吧

6、大功告成~

7、我都迫不及待的等晒干后开吃啦

8、晒好的腊肠准备蒸来吃啦