豆沙面包的做法

1、面团除黄油外，所有材料放入面包机，先放牛奶和鸡蛋，在两个角分别放糖和盐，放入高筋面粉，再放入酵母。

2、揉面至稍光滑时放入软化的黄油。

3、揉面至光滑。

4、能拉出薄薄的手套膜。

5、盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。

6、发酵好的面团揉面排气，分成九个均等的剂子，盖保鲜膜松弛15分钟。

7、红豆沙分成9份。

8、松弛好的面团擀圆，放红豆沙，像包包子一样收口。

9、收口朝下，松弛10分钟，容易擀开。

10、松弛好的面团擀成椭圆形，割出均匀的刀口。

11、翻个面倾斜着卷起来。

12、绕两圈，把一个头压在另一个头的下面，压实了，发酵的时候容易开。

13、烤箱35度，放一碗热水，发酵至1.5倍大，约30分钟，以实际情况为准。

14、刷全蛋液。

15、烤箱中层上下火，170度预热，烤20分钟，烤10分钟时要观察上色情况，上色满意及时加盖锡纸。

16、来个效果图。

17、尝一个，好香，松软香甜