如何卤好猪蹄

2025-03-18 13:16:24

1、将猪蹄清洗干净,温水下锅。

如何卤好猪蹄

2、在锅内下入姜片,料酒。

如何卤好猪蹄

3、水开后捞出清洗干净。

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4、锅内控干水分,放入适量冰糖,食用油。

如何卤好猪蹄

5、小火慢熬,熬至枣红色。

如何卤好猪蹄

6、在锅内倒入准备好的开水。

如何卤好猪蹄

7、在锅内下入焯好的猪蹄。

如何卤好猪蹄

8、锅内放入姜片,大料调味。

如何卤好猪蹄

9、锅内倒入适量料酒调味。

如何卤好猪蹄

10、盖上锅盖大火烧开。

如何卤好猪蹄

11、烧开后,转小火卤两个半小时。

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12、放入适量的盐再炖五分钟即可出锅。

如何卤好猪蹄
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