腌制农家腊肉的做法

2025-03-15 07:49:21

1、买回来的五花肉洗干净,用镊子拔掉毛,用纸巾洗干水份。

腌制农家腊肉的做法

2、之后在用盐,涂抹均匀,精置1天。根据个人口味摸适量的盐。

腌制农家腊肉的做法

3、之后倒入料酒,白酒抓匀去掉腥味。

腌制农家腊肉的做法

4、之后放入白糖抓均匀。

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5、之后拿一个盆,放入姜丝,生抽,老抽,花椒。用手抓均匀,让五花肉的没个部位都充分腌制入围。

腌制农家腊肉的做法

6、之后腌制一周左右,在拿出来风干即可。

腌制农家腊肉的做法
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