香菜的功效有哪些

1、提高免疫力香菜富含的胡萝卜素，能保绻栌泌氘护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效提高免疫力。香菜根具有健脾胃的作用，小儿因脾胃功能导致的发烧反复，可喝香菜汁缓解。

2、缓解高血压取新鲜香菜10g，配上10g葛根用水煎服，早晚一次每次50ml，坚持半个月便可协助缓解高血压。

3、发汗治麻疹香菜具有清热透疹的功效，其特殊的气味还能刺激汗腺分泌，帮助机体发汗透疹。将香菜加水煮沸，先用热气熏蒸再清洗手足，便可治疗麻疹应出不出或疹出不透的症状。

4、驱除寒气香菜性温，脾胃虚寒的吃点香菜，能暖身暖胃，缓解胃痛。日常煮粥时丢入些橘皮、生姜，出锅时再撒上一把香菜末，一碗香菜粥消食理气、温胃散寒。

5、治疗呕吐反胃恶心呕吐时，只需取适量香菜捣碎取一勺汁，配上两勺甘蔗汁，温服，每日两次便可缓解症状。

6、保护心血管香菜中富含维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂、软化血管等作用。日常吃些香菜还能预防动脉粥样硬化和众多心血管疾病。

7、消化不良香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，能促进唾液分泌，加速肠胃蠕动，有效增进食欲。此外，在菜肴中加些香菜，还能祛腥膻、增味道。

8、伤风感冒天气转凉最容易伤风感冒，流涕、打喷嚏难受极了。取30g香菜、15g饴糖，加上半碗米汤，将糖蒸融化后服用即可有效治疗伤风感冒。

9、名目护眼香菜富含维生素A和维生素c，能调节视网膜感光物质的合成，有效缓解眼疲劳，还能预防干眼病、夜盲症，眼睛不好的朋友一定要多吃。