酥皮麻薯的做法

2025-04-13 04:04:16

1、先来做酥皮部分(成品图中有另做了奥利奥口味的,是我凸鹣沮北把这里的配料分了一半出来加入了奥利奥粉和深可可粉,奥利奥8g+深可可粉2g)

酥皮麻薯的做法

2、黄油室温软化,加入黄糖和低粉

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3、揉搓混合

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4、无干粉成团

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5、放在油纸上擀平整后放入冰箱冷冻备用

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6、麻薯部分

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7、操作完全按照麻薯预拌粉里的制作方法,所以非常适合新手小白。

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8、将牛奶,玉米油蛋液混合,然后过筛入麻薯预拌粉

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9、快速抓匀至光滑面团

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10、分割成25-30g左右的小面团(烤箱可以预热了)不做酥皮的话,日常麻薯做法就可以这么做了

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11、取出冰箱里的酥联羧讳奁皮,用圆模按出大小适合的酥皮,盖在麻薯上,送进烤箱,中层上下火185度,我烤了大约30分钟左右

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12、这是中途看到颜色挺好看的了,然后拿出来趁热吃了一个,感觉没熟透,又近了烤箱烤了一会儿

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13、又进烤箱烤了10分钟左右(所以烤箱温度真的要因自家烤箱的温度去调解,不能麻木的按照别人给的温度去做)

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14、这是二次烤箱里出来的,已熟透的,颜色也超赞

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15、原味酥皮麻薯

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16、奥利奥口味酥皮麻薯

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17、可切开挤入打发好的奶油加点水果哈

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