五芳斋肉粽的做法
1、瘦肥肉切成条状小块,用黄酒去腥,加酱油煮至半熟
2、糯米用热水浸泡15分钟后沥水,加入酱油搅拌均匀,取一干净粽叶,刷一层油后加入糯米至一半后加入肉再加糯米,合好粽叶,用绳子扎紧
3、入锅煮一个小时
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1、瘦肥肉切成条状小块,用黄酒去腥,加酱油煮至半熟
2、糯米用热水浸泡15分钟后沥水,加入酱油搅拌均匀,取一干净粽叶,刷一层油后加入糯米至一半后加入肉再加糯米,合好粽叶,用绳子扎紧
3、入锅煮一个小时