简易版凉皮的做法

1、面粉+盐+淀粉混合均匀

2、先加入250克水搅拌均匀

3、越均匀越好，朝一个方向

4、再把剩下的250克水倒入

5、搅拌成无颗粒状态

6、锅内水烧开，放入蒸夹

7、凉皮盆刷上油（也可以用披萨盘代替）

8、在盘里淋上一层调好的凉皮粉

9、放入烧开的水里，大概两三分钟，看到起这个大气泡，就可以了。

10、拿出，轻轻把凉皮用手撕下来！放在刷了油的面盆上。一张叠一张的中间也记得刷点油！

11、凉皮切成你想要的宽度，然后一根一根分开！黄瓜切丝，豆芽洗净烫熟，千叶豆腐切小烫五分钟捞出（没买到面筋） 大蒜多切一点，剁细放入碗里加入少量冷开水拌匀，再加入芝麻酱拌匀备用

12、把凉皮和所有食材放入大碗里，再加入调好的大蒜芝麻酱汁，加生抽，醋，辣椒油，芝麻油，

13、拌匀后加入炒好的花生米。开吃

14、这次做厚了一点点，但还好。口感还可以！