猪血怎么炒又嫩又好吃
1、先把猪血切成豆腐块状,用清水浸泡10分钟左右的时间后捞出。
2、把大蒜,姜,葱,清洗干净后,切成小片状,盛放在盘子中。凸鹣沮北把辣椒去掉根部,清洗干净后,切成小段状,装入盘中。
3、洗锅,点火,在锅中加入适量的油,把火开到中火档。
4、待锅中的油加热后,依次加入葱,大蒜,姜,辣椒,翻炒几下。
5、当闻到香味后,倒入猪血,炒到猪血变色。
6、然后,在锅中加入适量的糖,盐,翻炒几下。
7、最后,加入生抽,翻炒几下, 把生抽和猪血搅拌均匀。盛起来,装入盘中。
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