简单制作红泥流油咸鸭蛋的方法
1、将备用的水烧开后,加入食盐进行溶解,溶解不完全也没关系,溶解后冷却备用。注意:水宜少不宜多。冷却后加适量白酒,提升口感。
2、戴橡胶手套,将红泥和草木灰混合均匀。取步骤1中适量的盐水加入红泥和草木灰的混合物中,搅成糊状泥浆备用。
3、将准备好的鸭蛋均匀的裹上红泥浆,放到准备好的密封罐子里。密封30-40天即可
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