坚果面包怎么做

1、准备好的面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、奶粉、水一起放进准备好的瓷盆里。

2、开始调成絮状。

3、揉成面团盖盖子发酵。

4、夏天30分钟，秋冬季节适度延长时间。面团变两倍大即可。

5、取出排气。

6、分两分。

7、擀成面饼。

8、再进一步擀成薄片。

9、将葡萄干核桃仁铺在面皮上卷起来。（葡萄干用水洗过稍微泡一些时间，我泡了大概1小时。捞出晾干。核桃仁用微波炉叮一分半。）

10、又准备了另外一个馅料。熟芝麻白糖面粉1:1:1加适量油调匀。用手一捏能成团就可以了。

11、擀薄饼铺芝麻馅料卷起。

12、二次发酵。

13、发酵至两倍大后刷蛋液。

14、在面包上面切几刀。烤箱底部放一碗水，165度，45分钟。

15、成品展示。