爆炒蒜香雪蟹钳

2025-04-07 09:05:27

1、蟹钳凉水冲洗干净。

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2、放入一头蒜的蒜粒。

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3、放入一大把生姜末。

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4、1匙盐。

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5、1两高度白酒,摇匀腌制半小时。

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6、炒锅大火加热,放50毫升菜籽油。

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7、油冒烟后放入腌制好的蟹钳。

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8、淋少许凉水或者高汤,大火翻炒5分钟。

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9、放2勺海鲜酱油提鲜味。

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10、翻炒均匀即可出锅。

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