破壁机有必要买吗?有哪些理由

破壁机有必要买。

破壁机与榨汁机、原汁机却有着一个根本的不同，细胞破壁技术，破壁机可以利用高转速，瓴烊椹舟将植物细胞壁打破，这样让营养吸收达到了前所未有的高峰，这一原理适用于五谷以及蔬菜水果，也就是说不用高温加热就可以吃到可以吸收的“熟”的料理，而且市面上90%的破壁机都是搅打加热一体的。

特点：

破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。

但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁。