土豆焖鹅怎么做
1、准备所需材料。
2、将鹅肉洗净剁块,姜去皮拍扁,蒜切片。
3、土豆去皮洗净切块备用。
4、将鹅肉放锅内慢火炒。(不放油干锅炒)
5、炒至鹅肉出油,然后盛出。
6、从新起油锅,放入姜、蒜炒出 香味。
7、然后倒入鹅肉翻炒片刻。
8、加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒。
9、然后翻炒至鹅肉上色。
10、加入适量的清水。(水与鹅肉同平即可)
11、再加入冰糖,然后烧 开。
12、倒入切好的土豆烧沸。
13、将鹅肉和土豆移入瓦煲内。
14、然后大火煮沸,转小火焖至土豆软绵。
15、最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅。
16、成品图
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