怎么做赣南客家鱼脯
1、准备好所有材料
2、先把鱼肉用料理机碎成泥
3、加入1/3木薯粉,盐,3个鸡蛋碎成均匀的泥
4、最后分2次,每次1/3的木薯粉,2个鸡蛋,碎成细滑的泥,榨的越细腻越好。
5、勺子舀一点放在清水中,是完全浮起来的。
6、锅中烧热大概500克的花生油,油热之后中小火,用勺子沾水把肉泥舀进去炸,注意是中小火,不是小火。
7、炸成金黄色捞出。凉了之后就是这个样子,可以放进冰箱冷冻。
8、可以快速的做成汤,方便。
9、??
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