大盘鸡的制作方法

2025-04-05 09:49:01

1、洋葱切块、青椒滚刀切块、土豆切块,放入水中去除表面淀粉备用

大盘鸡的制作方法

2、锅中烧油,放入5小勺白糖,加清水,小火炒化,炒至冒大泡转小泡时,加入切好的鸡块

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3、翻炒均匀,让糖色均匀地附着在鸡肉上,加入两粒八角、几颗辣椒、几片姜、几粒蒜,炒出香味

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4、加入温水,没过鸡肉,加1勺盐、3勺生抽、1勺料酒、2勺胡椒粉调味

大盘鸡的制作方法

5、大火烧开,盖盖煮20分钟,开盖加入土豆,再煮15分钟

大盘鸡的制作方法

6、加入洋葱块、青椒,再煮5分钟即可出锅

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7、大盘鸡成品图

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