1、青椒清洗干净，然后 去籽，切成细条
2、鸡蛋加料酒和水，搅拌均匀，炒锅放一勺油烧热，把鸡蛋倒进去滑炒凝固即刻出锅
3、炒锅再放一勺油，爆香葱蒜，倒入切好的青椒，大火爆炒至熟
4、炒好的鸡蛋倒入炒锅，放生抽盐调味，即刻出锅即成
