泡椒蒸鱼头的做法

2025-03-18 01:59:50

1、首先把鱼头清理干净,然后破开成两半,摆到碟中。

泡椒蒸鱼头的做法

2、泡椒是自己腌制的,把泡椒和姜剁成碎末,香葱白切成段备用。

泡椒蒸鱼头的做法

3、然后把姜蓉和泡椒铺到鱼头面上,撒适量的盐。

泡椒蒸鱼头的做法
泡椒蒸鱼头的做法

4、放到水开的蒸锅里,大火蒸9分钟左右。

泡椒蒸鱼头的做法

5、把蒸熟的鱼头拿出来,再把鱼头里面多余的汤倒出来,然后撒上香葱白。

泡椒蒸鱼头的做法

6、浇1勺生抽上去,然后把烧滚的油灼到鱼面上,这道菜就做好了。

泡椒蒸鱼头的做法
泡椒蒸鱼头的做法
泡椒蒸鱼头的做法

7、总结:1、首先把鱼头斩开成两边,摆到碟中。2、泡椒和姜剁成末,香葱白切成段。3、然后把泡椒姜蓉铺到孺冖叛丶鱼面上,撒适量的盐,放置水开的蒸锅里大火蒸9分钟左右。.4、把蒸熟的鱼头拿出来,再浇上适量的生抽,然后把烧热的油灼到鱼头面上即可。

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