4款冬季健康减肥食谱享受美食轻松瘦身

1、一、萝卜鲫鱼汤　　材料：鲫鱼，白萝卜，姜，盐　　做法：　　1、姜切丝，白萝卜去皮切丝，鲫鱼去锶去内脏，去黑膜彻底清洗干净，表面擦干水份备用。　　2、热锅下油，油热后，下鲫鱼煎至两面金黄。(煎鱼不破的法子，请移步这儿：煎鱼不破皮的五个妙招)　　3、下姜丝煸香后倒入没过鲫鱼的开水，大火煮20分钟后转中火煮至汤汁浓白。　　4、加入萝卜丝，煮软后加盐调味，起锅撒少许香菜末即可。

2、二、马铃薯盅　　材料: 马铃薯1个，起士片2片，培根1条，奶油1小块，盐少许，胡椒粉少许，草莓1颗　　做法：　　1、将马铃薯蒸熟，搅成泥状，用筛网筛过备用。　　2、培根烤香后切末备用。　　3、将马铃薯泥、培根末、奶油、与胡椒粉拌匀，装入小杯内成型，再倒扣至盘中。　　4、起士片切成细条，编成网状，披在马铃薯上，放入200℃烤箱烤约1分钟，熟热之后取出，放上草莓装饰即可。

3、三、瑶柱扒娃娃菜　　勤崞擒啶材料：娃娃菜1棵，干贝3粒，火腿2片　　做法：　　1、娃娃菜洗净后剖开几瓣，排聚刁擞蛔放到一个大盘子上，上面铺瑶柱和火腿片。　　2、锅烧热水后，上锅蒸20分钟左右，如果想更绵口一点也可以再蒸多几分钟取出蒸好的菜。　　3、用手把瑶柱和火腿撕成丝，再把菜盘子里的汤汁轻轻蓖到碗里(小心烫手)　　4、把这碗瑶柱丝连汤汁放锅中小火煮开(如果汤汁太少可略加点水)，加一点点植物油与此同时，另用碗放入一茶匙生抽、一点糖、一茶匙淀粉，加1/3碗左右的水，搅成欠汁待锅里的瑶柱汤煮开后，把欠汁倒入，用锅铲轻轻地翻，使之略变稠，成透明的“欠”　　5、将煮好的欠汁浇到之前蒸熟的娃娃菜上即可。　　娃娃菜富含钾元素，能调节代谢，帮助下身减肥和消除水肿，还还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

4、四、紫甘蓝炒虾皮　　主料：紫甘蓝300克、虾皮50克　　做法：　　1、将紫甘蓝洗净，切成均匀的细条，沥干水;　　2、将虾皮洗净，沥干水待用;　　3、锅中下油，放入蒜片，中火爆香;　　4、转大火，将紫甘蓝倒入锅中，火速翻炒，因甘蓝可生食，所以不用炒至烂熟;　　5、放入虾皮，翻炒几下，加入盐、糖，炒匀即可起锅。