培根肉松面包的做法!

2025-03-29 07:02:12

1、开始揉面,除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。

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2、设置5档揉10分钟左右,揉到扩展。

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3、加入黄油和盐,继续揉至完全。

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4、滚圆室温进行基础发酵。

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5、发酵到两倍左右就可以了,不要戳洞。

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6、把面团均分6份,滚圆松弛15分钟。

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7、把面团擀开成椭圆形,操作时案板撒薄粉。

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8、放入烤盘,均匀的刷一层蛋液。

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9、放一片培根,撒肉松,放马苏里拉,挤千岛酱,撒香葱,还有黑胡椒海盐。

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10、进行最后发酵25分钟左右。

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11、入预热好的风炉150度18分钟,普通烤箱180度18分钟。

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12、出炉啦,超级赞哦。

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