教大家做铁锅炖鱼

2025-03-11 12:04:12

1、准备食材,葱切段,姜切片,蒜切片,辣椒切段,八角

教大家做铁锅炖鱼

2、起锅热油放料

教大家做铁锅炖鱼

3、爆香八角辣椒葱姜蒜。加入一克郫县豆瓣酱炒出红油。

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4、加入一克蚝油,翻炒均匀。放入鱼,加入两克生抽,一克老抽,两克料酒,半克白糖。

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5、加入水与鱼齐平,加入一克盐或适量盐、3-4克香醋。

教大家做铁锅炖鱼

6、大火烧开转小火慢炖40分钟,待汤汁粘稠关火出锅撒上些葱花香菜装扮一下,鱼肉特别鲜香,汤汁蘸饼拌米饭也特别好吃。

教大家做铁锅炖鱼
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