如何做米锅巴

2025-03-24 10:27:56

1、选择东北大米,粘黏性比较好

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2、把米清洗干净,加入没过大米的水

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3、浸泡8个小时

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4、沥干水分,加入盐和胡椒粉

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5、拌均匀

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6、再加入淀粉,继续翻拌均匀

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7、锅里油烧制五成热

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8、把拌好的米均匀的平铺到漏勺里

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9、放入油锅里,转中火,定型后,脱离漏勺

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10、炸至两面金黄即可出锅!

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