怎么做迷你美味泡芙
1、低筋面粉提前过筛
2、黄油,盐,糖和水混合加热至冒泡
3、关火立即倒入低筋面粉搅拌均匀至无干粉状态然后将面团散开散热
4、鸡蛋打散面团冷却后,分多次加入鸡蛋液臬苜捎肩搅拌(鸡蛋不一定用完,切记一定不要一次性加入)一直搅拌到拉起面糊成倒三角状态就可以了
5、面糊装入裱花袋,挤入烤盘放入预热好的烤嘞窜虹律箱中层200度(10到15分钟左右)直到泡芙膨胀起来以后,调到170度,总共烤30分钟
6、出炉冷却
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