陕西麻子菜馍

2025-03-24 13:49:14

1、先准备好所需食材,马齿苋和面粉。

陕西麻子菜馍

2、马齿苋洗净切长两三厘米的段。

陕西麻子菜馍

3、先撒入少量面粉,搅拌匀,然后撒入适量盐拌匀。

陕西麻子菜馍

4、再放入一部分面粉,拌匀,然后撒入少量水,用筷子搅拌匀。

陕西麻子菜馍

5、倒入剩下的面粉,用筷子搅拌匀,撒入水,搅拌匀。

陕西麻子菜馍

6、这是搅拌好的最后状态。搅拌用筷子做就可以,这样搅拌好会保持一定的空隙,蒸出来的麻子馍馍才不会硬。

陕西麻子菜馍

7、取少量,用手轻轻团成圆疙瘩,成型即可,不要用劲。团好后放进蒸笼里,微波炉高火,26分钟,时间到后不用取出,捂三四分钟,也可以放入蒸锅中蒸25分钟左右起锅装盘。

陕西麻子菜馍
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