香辣油爆虾的做法
1、虾洗干净，剪须，如果想上盘美观的，就剪须，用牙签剃黑筋，沥干水分，待用
2、准备好配料
3、热锅冷油，油约7至8分热转中小火下姜蒜小米椒炒香
4、炒香后下虾爆炒，炒至红壳后加入料酒翻炒聪艄料姹再加入生抽翻炒再滴几滴老抽上色翻炒，加入盐、糖翻炒，最后倒入青椒红椒，翻炒收汁（全程不加水的哟）
5、装盘，撒上葱花，再淋上锅里的汁
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