西葫芦鸡蛋饼的家常做法
1、将西葫芦清洗干净后切成下图的细丝状,可以自己手工切,也可以用工具。
2、切完后倒入盘中,打入三颗鸡蛋,用筷子或者打蛋器搅拌均匀。
3、然后加入事先准备好的面粉,切好的葱花,
4、所有的配料加进去后,搅拌均匀,这样面糊就做好了。
5、锅里热油,倒入面糊,我这边用的是带模具的锅,没有这种锅的,用平底锅也可以。
6、一面煎熟后翻面,等另一面也熟了,就可以出锅了。
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