猪肉北甘参炖土豆白菜

这道菜非常简单，而且是小时候最不爱吃的，现在变稀罕了。隔几天做一次，儿子居然爱吃。

1. 白菜切片，土豆切块，猪肉切条，葱切葱花，蒜切片

2. 锅内放油烧热，放入肉炒熟

3. 放入葱花炒出香味。葱花切小了哈，看不明显

4. 放入白菜和土豆炒至白菜变软

5. 放入适量十三香

6. 放入老抽调色

7. 放入适量鸡精

8. 炒匀后放入适量清水，因为白菜出汤，所以我只放了大约两勺水

9. 炖至土豆面面的，加入盐翻匀

10. 放入味精

11. 最后加入蒜片即可

猪肉炖土豆白菜做法小贴士

白菜本身就会出水，所以不要添太多水。爱吃软的就多炖一会儿，汤汁多了也不要紧，最后大火收汁就好了。