南瓜芋头炖排骨

分类标签：家常菜谱

菜品口味

香味

主要工艺

炖

所需时间

30-45分钟

制作难度

切墩(初级)

食材明细

南瓜适量 芋头适量

仔排适量

盐适量 鸡精适量

大葱段两三段 花椒两三颗

姜片适量

教您南瓜芋头炖排骨怎么做，如何做南瓜芋头炖排骨才好吃

1、南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，仔排断开泡二十分钟去除血水；

2、仔排飞水后沥干水分备用

3、锅内放油，放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少许老抽翻炒均匀；

4、锅内放热水，没过仔排稍多一些，然后放入两三颗花椒大料炖开

5、放入准备好的芋头、南瓜，炖制芋头南瓜软烂，放入盐、鸡精，收汁即可。