用西葫芦做美食——三鲜西葫芦羹
1、备料:西葫芦刨成丝,海鲜菇、虾干、咸笋均切成小丁(咸笋忘拍照了,请见谅),葱切末,将葱白与葱叶分开。
2、先热锅,再倒少许油,油微热后先放入葱白煸出香味,然后立马放入虾干丁,煸炒出虾香味。
3、西葫芦与海鲜菇一同下锅,翻炒一会儿后,放入咸笋丁,继续翻炒。
4、翻炒差不多后,倒入开水,可根据自己的喜好确定开水的量,同时放入食盐。
5、待到水开,将用水搅拌均匀的淀粉均匀倒入锅内,稍加搅拌,汤汁开始变得浓稠。
6、起锅前,放入葱花和鸡精,关火,盛盘即可
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