1、500g黄瓜芯虹弋鹑清理干净,切成四瓣,放入盘中,撒上100g盐,抓拌均匀,腌制半小时,弄干水分,晾八个小时,锅中放入10g干辣椒,10g花椒
2、倒入20g酱油,20克陈醋,10g冰糖,20g葱,20g姜,黄瓜切成小段,用清水清洗两遍,弄干水分倒入料汁,抓拌均匀即可
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