如何自制红茶

2025-04-10 07:48:05

1、首先需要采摘新鲜的嫩枝桠的茶叶,最好在早晨采摘,这样的茶叶最好。下图为茶树。

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2、第一步是萎调。就是摊开空气中萎调,让茶叶失去部分水分。

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3、第二步是揉捻。将茶叶反复揉捻,使其组织细胞破坏与空气反应。

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